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纤维素替代硅藻土过滤酿造酱油可行性分析

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摘要纤维素做助滤剂,采用布氏漏斗真空抽滤,测定定纤维素滤饼比阻力,比较滤液澄清度,试验废纤维素再生及再生后的过滤性能。试验证明:纤维素比硅藻土更适合于原酱油的过滤,易于再生利用,经济性优于硅藻土。

作者明皓

机构地区中山职业技术学院经济管理系

出处《农业机械》 2012年第12期140-142,共3页 Farm Machinery

关键词纤维素滤饼阻力澄清度

分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

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2012年第12期

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