光触媒材料在果蔬保鲜中的应用被引量：2

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摘要近年来，我国水果、蔬菜生产发展迅速，但由于果蔬产品流通不畅和储藏加工工业薄弱，相当部分果蔬产品滞销，损失严重，种植者并没有因增产而增收，而是出现果贱伤农的现象。如果储藏保鲜量占到总产量15％-20％，全国果蔬产值可增加120亿-160亿元。因此，我国果蔬保鲜储藏加工的潜力非常大。

作者张建国

机构地区无锡市农业机械技术推广站

出处《农业装备技术》 2012年第3期13-14,共2页 Agricultural Equipment & Technology

关键词果蔬保鲜光触媒材料应用储藏保鲜加工工业蔬菜生产产品流通果蔬产品

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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