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甘薯茎叶深加工技术被引量：1

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摘要甘薯茎叶是不可多得的保健食品,通过深加工可使之得到增值利用。现把几种深加工方法介绍如下。1.速冻甘薯茎叶将新鲜甘薯叶通过清洗、烫漂、速浆等加工处理。

作者吕建新

出处《农产品加工》 2012年第5期24-24,共1页 Farm Products Processing

关键词速冻甘薯茎叶深加工技术深加工方法保健食品加工处理色泽风味甘薯叶新鲜

分类号 TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农产品加工

2012年第5期

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