期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

抽样中常见的食品添加剂

下载PDF

导出

摘要食品添加剂通常情况下是一种化学合成物，用于改善和提升食品的色香味，在防腐和提高加工工艺性能上有重要作用。笔者结合工作实际，将在食品检验中常见的添加剂性能及应用状况做如下介绍。 1、防腐剂谈到防腐剂，人们往往认为有害，其实在安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。

作者闫秀艳

机构地区沈阳产品质量监督检验院

出处《品牌与标准化》 2012年第6期36-37,共2页

关键词食品添加剂加工工艺性能抽样化学合成物防腐剂食品检验安全使用毒副作用

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1环境.正确使用食品添加剂[J].污染防治技术,2010,23(2):53-53.
2刘世涛.中消协:鸡精不含鸡奶精不含奶[J].农业知识（科学养殖）,2010(5):55-55.
3马康.食品添加剂简介[J].中国计量,2008(11):15-16.
4中消协发出消费提示：鸡精不合鸡、奶精不含奶[J].食品指南,2009(4):4-4.
5中消协发出消费提示:鸡精不含鸡奶精不含奶[J].广西质量监督导报,2009(4):57-57.
6若然.食品添加剂乱象何时休[J].科学24小时,2012(3):5-5.
7防腐剂借生物科技变身“引诱”食客[J].化学分析计量,2008,17(6):84-84.
8闫勤劳,张小侠.柿饼机制工艺的试验研究[J].食品科学,1993,14(12):29-31. 被引量：1
9秦达道.食品添加剂[J].健康博览,1996,0(11):35-35.
10王利文.绿色保健食品“蛋糕”能做多大[J].华夏星火,2001(5):29-30.

品牌与标准化

2012年第6期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部