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梦中豆腐香

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摘要年纪渐渐大了,我总觉得口中淡而无味,对鸡鸭鱼肉不感兴趣,思来想去,童年时的家常豆腐便从记忆中跳了出来。这家常豆腐,我在大酒家和大排挡也点过几次,什么煎炸蒸煮卤等各式吃法,总感觉做得不正宗,吃到的也不是记忆里那个美味。小时候,即使是数九寒冬,

作者杨庆伟

出处《饮食科学》 2012年第3期36-36,共1页 Diet Science

关键词豆腐记忆鱼肉吃法蒸煮煎炸美味

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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饮食科学

2012年第3期

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