摘要
粮油食品工艺学是食品类专业的主干课程之一,其实践性非常强。本文根据西北农林科技大学粮油食品工艺学教学实习的现状,总结和分析大学生在粮油食品工艺学教学实习过程中存在的问题,结合教学实践,提出了一些建议,对有效完成教学实习具有一定的指导和参考价值。
出处
《黑龙江教育（高教研究与评估）》
2012年第1期17-18,共2页
HEILONGJIANG EDUCATION：RESEARCH AND EVALUATION OF HIGHER EDUCATION
基金
2010年国家高等学校特色专业建设点"食品科学与工程专业"(zl05021001)
西北农林科技大学2009年校级教改项目"食品工艺学课程体系改革与实践"(JY0902062)
西北农林科技大学2011年校级教改项目"食品工艺学实验改革与实践(JY1102085)
