摘要
家禽行业日新月异的科技革新可用来预测家禽营养的发展趋势。相对来讲,全球蛋白能量原料主要依靠大豆和传统的谷物粮食来供应和平衡。通过生产相对廉价的合成必需氨基酸,提高其有效性,就可配制成饲料理想蛋白质。家禽自由采食量的调节是控制营养物质摄入水平的关键。近代家禽遗传选择与营养有关的重点性状是饲料转化效率和最大生长强度,将来可能会朝着提高家禽福利、禽肉蛋品质和稳定基因型或品系性状方向改变。持续研究营养与免疫关系,优化家禽免疫反应和对家禽生长和营养物质需要的影响,维持正常免疫力和最佳健康状况,这种生理平衡可能会受到饲料中大量抗营养因子的破坏。就家禽营养而言,未来成功的家禽生产体系需要进一步把注意力集中在"资源效益",需不断评估替代蛋白质资源。
出处
《中国家禽》
北大核心
2011年第22期1-6,共6页
China Poultry
