草菇米粉片加工技术被引量：1

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摘要一、原料配方: 籼米10公斤、草菇1公斤二、制作方法 1、磨浆: 将籼米搓洗干净,浸泡于25公斤的水中约3个小时,捞出;将草菇去杂质泥沙,切成小块,放入籼米中,一起磨成米浆。 2、蒸皮: 取竹制蒸笼一个,蒸笼内铺上不漏浆的纱布,上盖蒸至上汽,

作者万青山

机构地区江西宜春地区农科所

出处《农村百事通》 1994年第4期23-23,共1页

关键词原料配方磨浆加工技术去杂质粉片铺上切成小块干时

同被引文献28

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农村百事通

1994年第4期

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