菜籽饼粕的营养价值及抗营养因子被引量：6

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摘要菜籽饼粕的营养价值及抗营养因子肖世平，漆林花油菜是我国主要油料作物之一，其榨油后的副产品是菜籽饼（粕），其粗蛋白含量为３５—４０％．氨基酸组成较全面，是一种良好的蛋白资源。在目前全球性蛋白质需求量不断增加，而鱼粉、豆饼短缺，且价格日益上涨的情况下，开...

作者肖世平漆林花

机构地区华南农业大学动物科学系江西省农科院科研处

出处《广东饲料》 1995年第6期11-13,共3页 Guangdong Feed

关键词菜籽饼粕营养价值抗营养因子芥子碱三甲胺氨基酸消化率蛋白质消化率代谢能葡萄糖适口性

同被引文献61

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广东饲料

1995年第6期

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