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脱水蔬菜生产的小型成套设备与工艺研究

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摘要本文介绍了脱水蔬菜生产的热风干制工艺流程及小型成套设备,研究了设备的设计与选型问题。

作者范丰仙姜若愚

机构地区昆明大学计算中心昆明大学物理系

出处《旅游研究》 1997年第1期59-62,共4页 Tourism Research

关键词脱水蔬菜热风干制设计选型

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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参考文献2

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二级参考文献12

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旅游研究

1997年第1期

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