冷应激对机体抗氧化功能的影响
摘要
抗氧化防御系统是动物机体在进化中形成的完整而复杂的防御系统,包括抗氧化酶[如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）等],脂溶性的抗氧化剂（如维生素E、辅酶Q等）,水溶性小分子抗氧化剂（维生素C、GSH等）以及蛋白性抗氧化剂（铜蓝蛋白、金属硫蛋白等）等。
出处
《养殖技术顾问》
2011年第11期7-7,共1页
Technical Advisor for Animal Husbandry
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