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植酸酶的特性及其在动物生产中的应用
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摘要
许多研究表明,植酸酶在动物生产和环境保护方面具有很好的作用。本文综述了植酸的特性、植酸酶的分类、来源、作用机理、活性影响因素及其在动物生产中的应用。
作者
吴华东
吴志青
机构地区
江西农业大学动物科学技术学院
出处
《江西畜牧兽医杂志》
2011年第5期5-8,共4页
关键词
植酸
植酸酶
作用机理
应用
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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