杜洛克与陆川猪杂交后代的肉质研究被引量：12

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摘要陆川猪具有繁殖性能好、耐受性强、肉质风味好等特点，但其生长速度慢、饲料报酬低、瘦肉率低。杜洛克猪是外来品种，其优缺点与陆川猪互补。笔者研究以杜洛克猪为父本，陆川猪为母本，测定其杂交后代的胴体性能、肌肉品质及背最长肌的氨基酸含量，为地方猪种、引进猪种的合理利用提供科学依据。

作者何若钢刘桂武林德源覃小荣黄伟杰刘丁健张家富罗丽萍

机构地区广西大学动物科学技术学院广西晨康力食品股份有限公司

出处《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 CAS 2011年第6期37-39,共3页

关键词杜洛克猪杂交后代肉质风味陆川猪氨基酸含量繁殖性能生长速度饲料报酬

分类号 S828.2 [农业科学—畜牧学]

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