摘要
γ-聚谷氨酸是一种新型生物高分子材料,以其强吸水性、可生物降解性、可食用性和对人类和环境无毒性等特点广泛的应用于医药、食品、农业、水处理、日用及化妆品的生产等领域。介绍了影响γ-聚谷氨酸生产的因素及其应用。
As a new kind of biological macromolecules,
出处
《东莞理工学院学报》
2011年第5期44-48,共5页
Journal of Dongguan University of Technology
基金
东莞市科技计划项目(200910814046)
关键词
Γ-聚谷氨酸
生产
应用
γ-Poly glutamic acid
production
application
