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农家葡萄酒酿造法

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摘要一、酿造容器的准备根据酿酒数量和品种的多少．确定不同大小的瓷缸或搪瓷桶、无毒塑料桶、罐数个．使用前用沸水洗涤或用酒精擦抹杀菌备用。如用瓷缸可用硫磺熏．按每平方米空间15～30克．

作者王军

出处《农家致富》 2011年第19期47-47,共1页

关键词酿造法葡萄酒农家酿造容器塑料桶水洗涤酿酒杀菌

分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]

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农家致富

2011年第19期

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