加工冷冻鱼糜的新型设备及工艺
出处
《水产科技情报》
1999年第5期220-223,共4页
Fisheries Science & Technology Information
参考文献4
-
1王锡昌,汪之和主编..鱼糜制品加工技术[M].北京:中国轻工业出版社,1997:222.
-
2吴光红 洪玉菁等（译）.水产食品学[M].上海:上海科学技术出版社,1992.125-140. 被引量：3
-
3万建荣.冷冻鱼糜[M].上海:上海科学技术出版社,1991.44-55. 被引量：4
-
4万建荣 洪玉菁.鱼糜制品技术[M].,1988.35-44. 被引量：1
共引文献5
-
1关志强,蒋小强,李敏,章超桦,洪鹏志.冷冻对波纹巴非蛤蛋白质变性的影响[J].水产学报,2005,29(6):837-841. 被引量：10
-
2汪之和,陶妍,刘振华.白鲢漂洗鱼糜和未漂洗碎鱼肉营养成分的分析比较[J].淡水渔业,1999,29(8):16-18. 被引量：23
-
3方敏,沈月新.解冻复鲜肉与冷却肉质量的比较[J].上海水产大学学报,2000,9(3):214-218. 被引量：3
-
4齐凤生.漂洗工艺对鱼糜质量的影响[J].河北渔业,2002(3):9-10. 被引量：10
-
5杨贤庆,李来好,周婉君,李刘冬,陈陪基,吴燕燕,刁石强.提高鲮鱼鱼糜弹性的方法[J].湛江海洋大学学报,2003,23(4):25-29. 被引量：21
-
1志刚.大蒜粉的加工技术[J].农村实用科技信息,1997,0(2):19-19.
-
2张洪涛,赵小亮,范尊晓,罗宸,朱莉,毛江川,詹晓北,毛延卿.香菇子实体中水溶性多糖LFI和LFII的分级精制及其结构表征[J].食品与发酵工业,2014,40(11):1-7. 被引量：3
-
3大蒜粉的加工技术[J].农民致富之友,1996(9):24-24.
-
4李培泰.金笋丝加工新工艺[J].广西林业,1999,0(4):22-23.
-
5汪小玲,孙金才.鲫鱼鱼松的工艺研究[J].农产品加工（下）,2015(1):36-37. 被引量：3
-
6压榨脱水机[J].农村新技术（加工版）,2009(12):38-38.
-
7赵雨,王福玲,石明生,朱维军.软包装雪里蕻加工工艺的研究[J].中国调味品,1996,21(7):4-6. 被引量：2
-
8王辉锋,韩锴,朱克松,朱谦.GM型脱水干燥压滤机处理市政污泥[J].水务世界,2009(2):39-43. 被引量：1
-
9黄利民.30吨／日湿法鱼粉加工工艺及设备通过部级鉴定[J].现代渔业信息,1988,3(9):26-26.
-
10创新为先 技术引领 中外聚力“纸”有更好 第六届“中华纸业浆纸技术论坛”在山东兖州成功举办[J].中华纸业,2016,37(1):18-21.
;
