蚯蚓的应用价值及养殖技术被引量：2

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摘要（一）营养价值蚯蚓含蛋白质达70%,且富含人体必需的各种氨基酸,特别是赖氨酸含量为牛肉的3.9倍,为猪肉的4.6倍,还含丰富的维生素A、维生素B、维生素E、矿物质和糖类,既是畜禽的优质饲料,又是人们的高蛋白食品。

作者张永雄

机构地区江西省余干县畜牧兽医局

出处《农村养殖技术》 2011年第14期37-38,共2页 Journal of Rural Animal-Breeding Technology

关键词营养价值养殖技术蚯蚓应用赖氨酸含量维生素A 维生素B 维生素E

同被引文献40

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农村养殖技术

2011年第14期

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