摘要
在分析中国食用菌迅猛发展态势的基础上,找出生产、加工、销售分离的弊病。运用SWOT动态分析法,以超大(上海)食用菌开发为案例,研究一个食用菌企业如何做到生产与加工、工厂化生产与常规生产、内销与外销"三个相结合",达到生产-加工-销售一体化。这一新型食用菌产业化机制的创建,对于提升产业水平,推动产业转型升级,达到企社(或专业户)互利双赢,持续发展,具有重要的借鉴意义。
出处
《食用菌》
2011年第4期1-4,共4页
Edible Fungi
基金
<2008年上海市区域特色农产品生产基地建设>立项(沪农委[2008]329号)
