饲粮中添加谷氨酸钠可改善黄羽肉鸡肉品风味

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摘要广东省农业科学院畜牧研究所马现永等就饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响进行了研究。将800只42日龄岭南黄羽肉鸡按照体重随机分为4组，分别饲喂在基础饲粮中添加0、270、540、1080mg／kg谷氨酸钠的饲粮，饲喂至63日龄时结束试验。结果表明，饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能无显著影响（P〉0．05）；

出处《中国家禽》北大核心 2011年第6期70-70,共1页 China Poultry

关键词基础饲粮黄羽肉鸡谷氨酸钠肉品风味广东省农业科学院生长性能畜牧研究所 3日龄

分类号 S966.5 [农业科学—水产养殖]

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