摘要
随着酒店业的飞速发展,对专业人才的需求越来越迫切,目前酒店业在人才的数量和结构上都存在一定的问题,作为培养酒店人才的高职院校,尚不能紧跟市场需求,不能满足行业要求,在培养目标、专业技能教育、综合素质教育、职业道德和服务意识及外语能力培养方面尚显不足。在这种形势下,有必要对高职酒店管理人才的培养从培养目标、德育和养成教育、课程建设及产学合作等方面进行探讨。
出处
《职业教育研究》
2011年第3期27-28,共2页
Vocational Education Research
基金
河南省高等教育教学改革研究项目<高职酒店管理专业工学结合人才培养模式的探索与实践>(项目编号:2009SJCLX408)的部分研究成果
