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我国动物屠宰存在的问题及其解决措施被引量：1

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摘要目前,随着人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构也不断改变,各类动物性食品需求量也不断增加,而各类动物的定点屠宰集中检疫是确保优质动物产品的重要环节。对此,笔者结合工作实践,就如何加强动物定点屠宰集中检疫的管理工作谈几点想法,供同仁们参考。

作者贺洪君

机构地区富裕县兽医卫生防疫站

出处《中国动物保健》 2011年第2期42-43,共2页 China Animal Health

关键词动物屠宰集中检疫定点屠宰动物性食品膳食结构动物产品管理工作生活水

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学]

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中国动物保健

2011年第2期

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