摘要
食用合成色素柠檬黄是我国允许使用的食品添加剂之一,目前柠檬黄常见的测定方法主要是薄层层析法和液相色谱法等。采用分光光度法测定饮料中的柠檬黄,试验结果表明：方法的线性良好：y=33.316x＋0.0006,线性相关系数r=0.9999,测定饮料中柠檬黄含量为0.01892 mg/mL,精密度好,相对标准偏差（RSD）为0.13%,测在饮料中的加标回收率在91.83%-99.44%之间。该方法适用于饮料等样品的快速检测。
出处
《广西轻工业》
2011年第2期8-9,共2页
Guangxi Journal of Light Industry
