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苹果果醋饮料的研制 被引量:2

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摘要 以黑龙江地产小苹果为主要原料,生产苹果醋。用苹果汁、苹果醋、蜂蜜、糖浆调配成苹果醋酸饮料。并通过正交试验,确定最佳配方。生产出的苹果醋酸饮料果香浓郁、酸甜适口、味道柔和,清朗、爽口。
出处 《农村经济与科技》 2010年第10期134-136,共3页 Rural Economy and Science-Technology
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