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预选赛完美收官京城上演视觉盛宴

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摘要 7月6日，“安琪酵母”杯首届中华发酵面食大赛华北赛区预选赛在安琪公司北京总部举行，来自山东、山西、北京等地的二十余名面点师傅为大伙秀出了自己的面点绝活。

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期52-52,共1页 Science and Technology of Food Industry

关键词预选视觉安琪酵母面点师北京面食

分类号 TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品工业科技

2010年第8期

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