期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

首届“安琪酵母”杯中华发酵面食大赛预选赛完美收官

下载PDF

导出

摘要 2070年7月6日，首届“安琪酵母”杯中华发酵面食大赛预选赛在北京圆满落幕．来自山西的女选手张士珍获得了大赛最后一个预选赛区——华北赛区的冠军。

作者袁野

机构地区《食品安全导刊》编辑部

出处《食品安全导刊》 2010年第7期14-14,共1页 China Food Safety Magazine

关键词安琪酵母预选面食发酵中华

分类号 TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1预选赛完美收官京城上演视觉盛宴[J].食品工业科技,2010,31(8):52-52.
2关于第二届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛延期到七月份举办的通知[J].粮食与食品工业,2011,18(3):55-55.
3杨志锋,李勇,宋慧,顾松勤,沈会祥.无硫复合护色液对山药原浆防褐变的研究[J].保鲜与加工,2012,12(4):36-39. 被引量：2
4全国白酒品酒技能竞赛福建预选赛将于近期举行[J].福建轻纺,2010(7):3-3.
5王小蓉,周建平.油茶籽湿渣发酵生产蛋白饲料的菌种筛选[J].现代食品科技,2011,27(12):1476-1479. 被引量：4
6郑君花,王修俊,王丽芳,杨志波,王纪辉.姜黄色素的稳定化研究[J].食品科技,2015,40(1):287-291. 被引量：4
7“安琪酵母”杯首届中华发酵面食大赛总决赛即将在上海举行[J].粮食加工,2010,35(4):17-17.
8张孔海,周枫,方玲.木耳菜果实红色素的稳定化技术研究[J].信阳农业高等专科学校学报,2009,19(4):120-121.
9黄伟干.白糖色值测定用的一种新的缓冲溶液[J].甘蔗糖业,1993(3):42-46. 被引量：1
10洪妙英,梁锡芳.如何加强洗瓶机洗瓶质量的控制[J].啤酒科技,2013(9):43-44.

食品安全导刊

2010年第7期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部