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羽毛粉的应用与开发 被引量:2

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摘要 鸡毛、鸭毛、羊毛、猪毛及人发,统称“毛发”,其蛋白质含量高达80%以上,属角质类蛋白结构。羽毛是畜禽表面细胞角质化而成,它的蛋白结构是多肽氢键与二硫键牢固的结合体,其空间呈螺旋状,不经加工处理,畜禽体内的蛋白水解酶无法对其进行分解。因此,降解角质蛋白...
作者 臧梦龙
出处 《宁夏农林科技》 1999年第1期44-44,共1页 Journal of Ningxia Agriculture and Forestry Science and Technology
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