生猪瘦肉精残留的现状与对策被引量：11

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摘要瘦肉精是一种引起了广泛关注的非法饲料添加剂,被不法分子用来提高猪肉的瘦肉率。消费者食用含瘦肉精的肉制品后会产生严重的不良反应。本文就瘦肉精的来龙去脉、毒副作用、分析测试方法作简要的介绍。

作者陈莉娴

机构地区深圳市宝安区民治街道动植物防疫检疫中心

出处《中国动物检疫》 CAS 2010年第5期21-22,共2页 China Animal Health Inspection

关键词瘦肉精中毒违禁药物

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学]

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