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挤压设备的设计与选择被引量：1

挤压设备的设计与选择

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摘要挤压技术已出现近一个世纪，此技术始于橡胶工业生产，如：软管和胶带。依靠成批挤压的理念，挤压很早就应用在面条生产上。20世纪40年代，连续挤压在食物上首次应用，生产膨化谷物、玉米粉或粗面粉的小吃和粗面面条。

作者 Keith C Behnke 程宗佳(摘译)

机构地区美国大豆协会国际项目北京办事处不详

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 2010年第2期73-74,共2页 Feed Research

关键词挤压设备设计工业生产挤压技术连续挤压玉米粉面条应用

分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学] TG375 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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饲料研究

2010年第2期

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