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麻竹笋的加工

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摘要麻竹是近年山区发展种植的一种经济作物．其主要产品是竹笋。竹笋经加工后．经济效益大大提高。目前．笋片每公斤市场价36～40元．笋角30～32元．笋花28-30元．笋衣8～10元。因此．大力发展麻竹笋加工．是山区农民脱贫致富的好门路．

作者赖涛

机构地区赖涛

出处《农村百事通》 2010年第3期21-21,共1页

关键词竹笋加工麻竹笋农民脱贫致富山区发展经济作物经济效益市场价

分类号 S644.2 [农业科学—蔬菜学] TS255.5 [农业科学—园艺学]

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农村百事通

2010年第3期

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