食用植物提取物——功能性食品添加剂发展初探被引量：1

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摘要对国内外食用植物提取物发展动向进行了分析,并阐述了几种食用植物提取物的作用及开发现状,以期为食用植物提取物这一功能性食品添加剂开发奠定基础。

作者许剑英

机构地区内蒙古兴安职业技术学院农牧分院

出处《现代农业科技》 2009年第20期346-346,共1页 Modern Agricultural Science and Technology

关键词食用植物提取物功能性食品添加剂发展

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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