《食品营养学》课程教学改革与探索被引量：9

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摘要《食品营养学》是我校生物工程专业重要的专业课之一。结合教学要求，我们在教学过程中积极采取了一些措施，进行了课程教学改革的探索。

作者孙鹏孙先锋

机构地区西安工程大学环境与化学工程学院

出处《陕西教育（高教版）》 2009年第8期62-62,共1页

基金西安工程大学2007年教学改革研究项目,工程大教字〔2007〕32号

关键词食品营养学教学改革探索

分类号 R151-4 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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