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硅藻多不饱和脂肪酸免疫调节作用的研究 被引量：5

The Immunoregulation of PUFAs Purified from Nitzschia laevis
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摘要 硅藻是一类单细胞藻类，能够产生大量的油脂成分，许多硅藻种类含有大量的二十碳五烯酸（EPA），如：在Nitzschiaalba和Nitzschialaevis这两个品系中较高。后者的油脂含量高达干重的40％，其中的脂肪酸主要为C14：0、C16：0、C16：1、C20：4和C20：5，还含有少量的十八碳酸（C18：1、C18：2、C18：3），EPA约占油脂的4％～5％。
作者 曹小红 韩朝龙 王春玲 鲁梅芳 毛德志 杨政
机构地区 天津市营养与食品安全重点实验室
出处 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期400-401,404,共3页 Acta Nutrimenta Sinica
关键词 多不饱和脂肪酸 硅藻 免疫调节 polyunsaturated fatty acidssNitzschia laevis immunoregulation
分类号 R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献31

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共引文献32

同被引文献134

引证文献5

二级引证文献62

营养学报
2009年 第4期

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