摘要
近年来，随着脱膻技术的应用和人们对羊奶营养价值的认同，我国羊奶消费开始从导入期走向成长期，各种品牌的羊奶产品也开始悄然登场。新鲜正常的羊奶呈乳白色或稍带黄色，略有香味，加热时味道更浓，但挤出的鲜奶必须及时进行保鲜、脱膻及杀菌消毒处理，才能防止变质，保持香浓纯正的特点，并确保其质量。
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