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蔬菜的贮藏保鲜法

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摘要蔬菜的贮藏保鲜法韭菜将买来的韭菜，捆成把，菜根朝下，放在水盆中。这样韭菜能保存一月之久，不发干也不腐烂。黄瓜在室温下由于种子后熟，会出现局部膨大的情况，使果肉变糠。故可放入带孔塑料袋中，在８－１０℃的阴凉处贮存。绿叶菜类（如大白菜、油菜、芹菜、菠菜）...

出处《中国农垦》北大核心 1995年第1期29-29,共1页 China State Farm

关键词贮藏保鲜蔬菜种子后熟青辣椒纸袋包装存放温度防水工作绿叶菜类如大白菜生姜

分类号 S609 [农业科学—园艺学]

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中国农垦

1995年第1期

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