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冬笋的贮藏保鲜法

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摘要为延长冬笋的供应期和居民购笋后的食用期,兹介绍如下贮藏、保鲜方法。准备贮藏的冬笋,必须经过严格的挑选。破损、干瘪或受冻变质的冬笋不易贮藏,必须剔除。

出处《新农村》 2002年第2期20-20,共1页

关键词冬笋贮藏保鲜保鲜方法供应期变质食用居民破损延长挑选

分类号 S644.2 [农业科学—蔬菜学]

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新农村

2002年第2期

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