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医食皆佳的海洋蔬菜

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摘要所谓海洋蔬菜,植物学上称为海藻。它是生长在海洋里的含叶绿素和其它辅助色素的低等自然植物。它不像高等植物那样有根、茎、叶的分化,更不会开花结果。目前已知有70多种海藻可供人类食用。随着食品科技的发展,藻类已成为人类在宇宙飞行中的营养保健食品。海藻由于所含色素不同。

作者沈洪

出处《开卷有益（求医问药）》 1997年第3期36-37,共2页 Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

关键词食用海藻甲状腺激素海洋营养保健食品藻类食物辅助色素蔬菜高等植物心血管疾病宇宙飞行

分类号 R282 [医药卫生—中药学]

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开卷有益（求医问药）

1997年第3期

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