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长沙辣椒地方品种介绍(连载) 被引量：2

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摘要辣椒是长沙市人民非常喜爱的一种果菜和调味品。分布范围极广，市郊常年种植面积约占商品菜基地的10．15％。一年之中，5月下旬至11月下旬以鲜椒供食，12月至翌年5月则以盐渍、酱制、腌制、干制等加工椒供食，形成鲜食辣椒与加工辣椒的周年供应。

作者周火强

机构地区湖南省蔬菜研究所

出处《辣椒杂志》 2009年第1期34-35,46,共3页 Journal of China Capsicum

关键词辣椒地长沙市品种介绍连载分布范围种植面积周年供应调味品

分类号 S641.3 [农业科学—蔬菜学] S513 [农业科学—园艺学]

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