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香肠

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摘要香肠是由碎肉、脂肪、药草和香料混合在一起，并被灌到使它能保持一定形状的肠衣中制成的。人们享用香肠至少2000年了，罗马人喜欢吃各式各样的香肠，其中包括一种叫做“botulus”（拉丁语）的血肠。

出处《中华少年（下）》 2009年第4期38-41,共4页

关键词香肠罗马人拉丁语肠衣肉

分类号 TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] H310.9 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中华少年（下）

2009年第4期

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