食用菌液体深层发酵技术研究进展及展望被引量：44

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摘要食用菌液体深层发酵技术研究进展及展望汪维云朱金华（江苏理工大学生物工程研究所镇江２１２０１３）近年来，我国食用菌生产迅猛发展，传统的食用菌制种方式已远远不能适应食用菌日益发展的需要。食用菌液体深层发酵技术比传统的食用菌生产方式有明显的优越性，在液体...

作者汪维云朱金华

机构地区江苏理工大学生物工程研究所

出处《中国食用菌》 1998年第2期11-12,共2页 Edible Fungi of China

关键词食用菌栽培液体深层发酵液体培养基

分类号 S646.04 [农业科学—蔬菜学]

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