大枣中无机元素含量的测定被引量：1

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摘要样品消化液中用原子荧光、火焰光度、ICP法测定大枣中24种无机元素的含量，其中15种人体必需的宏、微量元素含量之和为13007ug／g，占所测定元素加和量的99．69％；3种有害微量元素含量极低，远低于致毒允许量。大枣食药两用，我国盛产，值提广为开发利用。

作者张甲生孙春华周淑贤

机构地区吉林大学白求恩医学部吉林大学测试科学实验中心吉林省食品集团公司

出处《世界元素医学》 2008年第4期42-43,41,共3页

关键词大枣无机元素含量测定

同被引文献6

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世界元素医学

2008年第4期

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