使用LAMP技术快速检测单增李斯特氏菌被引量：6

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摘要单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogens，LM，简称为单增李斯特氏菌）是食品卫生上重要的病原菌。它广泛存在于自然界．可导致人和动物脑膜炎、流产、败血症等，病死率高达30％-70％．是目前人类最重要的食物源性病原菌之一。由于该菌生长温度范围较广．在4℃-6℃的冷藏情况下能较快生长和繁殖．引起冷藏食品包括冷藏肉品严重污染。因此．该菌具有较大的危险性。该菌作为一种重要的食源性病原在各国已引起食品加工部门、

作者马保华李贺高家明劳春霞郭俊亮

机构地区南海出入境检验检疫局

出处《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2008年第12期42-44,共3页 China Animal Health Inspection

关键词单增李斯特氏菌快速检测 LAMP 单核细胞增生李斯特氏菌技术冷藏食品病原菌食品卫生

分类号 S852.612 [农业科学—基础兽医学] TS207.4 [农业科学—兽医学]

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