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营养标签的成本效益分析 被引量：7

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摘要 目前,大多数国家都有了营养标签的相关规定。营养标签对消费者的健康影响有多大,其投入与产出是否成正比?需要对营养标签进行科学的分析和评估。本文从成本效益分析的角度,对营养标签花费的成本、营养标签带来的收益、美国等国营养标签的成本效益分析进行阐述,为我国《食品营养标签管理规范》的评估提供科学建议。
作者 徐爱萍 杨月欣
机构地区 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 北京协和医学院公共卫生学院
出处 《国外医学（卫生学分册）》 2008年第6期371-373,363,共4页 Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)
基金 中国营养学会"营养科研基金"2006年项目
关键词 营养标签 成本 效益 分析 评估
分类号 F203 [经济管理—国民经济] R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
  • 相关文献

参考文献15

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共引文献30

同被引文献40

引证文献7

二级引证文献15

国外医学（卫生学分册）
2008年 第6期

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