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保健食品及其高新加工技术
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摘要
《保健食品管理法》第二条规定:“保健食品”是指具有特定的保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品。保健食品应符合下列要求:(1)由通常食品原料加工并以通常形态与方法摄入。(2)属于日常摄取的食品。(3)应有确切的调节功能。
作者
黄圣基
万青
机构地区
天津食品研究所
出处
《安徽科技》
1997年第6期55-56,共2页
Anhui Science & Technology
关键词
保健食品
加工技术
疗效食品
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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安徽科技
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