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低温处理对菠菜生理生化指标的影响

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摘要以荷兰班德菠菜（耐寒性较强）、丹麦胜先锋菠菜（耐寒性较弱）为试材，对其过氧化物酶（POD）活性、丙二醛（MDA）含量、可溶性糖含量、总叶绿素含量、细胞膜透性的变化进行测定。结果表明：在低温（10℃／5℃，昼／夜）处理过程中，POD活性呈先升后降的变化趋势，MDA含量、

出处《中国园艺文摘》 2008年第5期125-125,共1页 Chinese Horticulture Abstracts

关键词低温处理生理生化指标菠菜 POD活性可溶性糖含量过氧化物酶叶绿素含量细胞膜透性

分类号 S682.29 [农业科学—观赏园艺] S831.5 [农业科学—园艺学]

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2008年第5期

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