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怎样从各色食物中吃出健康

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摘要中国传统医学中有一套“五色配五脏”的食疗理论。科学家通过对多种食物营养成分的分析证实：食物的营养价值确实与食物的颜色有着密切的关系，在五颜六色的“外衣”下，一些食物蕴含着某些特定的养生保健效果。

出处《中国老区建设》 2008年第7期63-63,共1页 China’s Construction of Old Revolutionary Basic Area

关键词食物健康中国传统医学营养价值营养成分保健效果科学家食疗

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学] G804 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中国老区建设

2008年第7期

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