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不饱和脂肪酸及甲酯共轭反应规律的研究(Ⅰ)——油脂异构化反应产物成分分析 被引量:7

Research on the Isomerization Principle of Unsaturated Fatty Acids or Their Methy1 Esters(Ⅰ) ——The Constituents Analysis of Isomerized Products of Oils
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摘要 以梓油及棉籽油为原料,对以碱、三氯化钌及碘为催化剂的异构化反应进行了研究,应用GC、GC-FTIR、GC-MS、UV等方法,对异构化产物的成分进行了分析。 The isomerization of stillingia oil and cottonseed oil under the catalysts such as I 2、RuCl 3 and Base was investigated,by the methods of GC、GC FTIR、GC MS and UV,The constituents of isomerized products were analysed.
出处 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期44-46,共3页 China Oils and Fats
关键词 梓油 棉籽油 异构化 共轭化 不饱合脂肪酸 甲酯 stillingia oil cottonseed oil isomerization conjugation
  • 相关文献

参考文献1

  • 1汤逢..高等粮食院校试用教材 油脂化学[M].南昌:江西科学技术出版社,1985:234.

同被引文献65

引证文献7

二级引证文献22

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