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功能性食品配料DHA和EPA的研究进展(Ⅱ)

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摘要 本文概述了功能性食品多不饱和脂肪酸DHA和EPA的提取,纯化和分析检测。
作者 朱迅涛
出处 《中国食品用化学品》 1997年第2期27-28,共2页
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