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调味品新卫生标准2008年底前将全部报批

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摘要调味品类的新卫生标准将于2008年底前全部报卫生部审批并颁布。酱油新标准中三点引人注目：铁酱油成为酱油的一个新类别,理化指标中新增了3-氯-1,2-丙二醇,菌落总数等微生物指标更为严格。

出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期83-83,共1页 Food and Fermentation Industries

关键词卫生标准调味品微生物指标理化指标菌落总数卫生部酱油丙二醇

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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食品与发酵工业

2008年第1期

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