兰州市近年熟肉制品微生物污染状况分析

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摘要兰州市近年熟肉制品微生物污染状况分析甘肃省卫生防疫站许亚宁胡萍郭秀荣熟肉制品是方便食品之一，随着社会经济的快速发展，方便食品越来越受到人们的青睐，这也就对熟肉制品的卫生质量要求越来越高。本文对近年来１７１份熟肉制品进行微生物污染状况调查分析，以便指导...

作者许亚宁胡萍郭秀荣

机构地区甘肃省卫生防疫站

出处《甘肃科技》 1997年第1期24-24,共1页 Gansu Science and Technology

关键词肉制品熟肉制品微生物污染污染状况

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甘肃科技

1997年第1期

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