摘要
1酵母死亡率的测定方法0.01％亚甲基蓝染色法，操作略。2 测定操作时需注意的问题2．1满罐时酵母死亡率的测定（达不到每中格40-70个酵母数）
出处
《啤酒科技》
2007年第10期52-52,共1页
Beer Science and Technology
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